Różnorodne brzmienie utworów, najlepiej oddające ich nastrój, zespół osiąga używając naprzemiennie różnych zestawień instrumentów. Zbiór dwunastu różnych odmian lutni i gitar historycznych pozwala na wiele kombinacji, dostosowanych pod względem historycznym i dźwiękowym do prezentowanych dzieł.
Instrumenty stanowią też przepiękny estetyczny akcent - warto im się przyjrzeć z bliska i zachwycić misterną robotą mistrzów. Oto na czym powstaje niepowtarzalne brzmienie Ensemble del Passato: